Unsere Preisverleihung auf der BIOFACH 2016
Unsere Preisträger

Svenja Herzog
Beste Bachelorarbeit
Titel der Arbeit
Gewinnung von Sonnenblumenproteinen aus Bio- Sonnenblumenpresskuchen und Weiterverarbeitung zu einem Sonnenblumentofu.
Hochschule
Hochschule Albstadt-Sigmaringen

Maria Jaeger
Beste Masterarbeit
Titel der Arbeit
A novel approach to trait recording for the determination of inter and intra breed differences of dairy cattle in pasture-based systems
Universität
Universität Göttingen / Kassel

Janna Möllers
Beste Masterarbeit
Titel der Arbeit
Entwicklung eines Ideenmanagements für Produktideen der Ulrich Walter GmbH
Hochschule
Hochschule für Angewandte Wissenschaft Hamburg
Erstmals wurde der Bio-Forschungspreis um die Kategorie Kultur erweitert.
Unsere Preisträger

Dr. Malte Härtig
Titel der Arbeit
Einfachheit – Kulturreflexion der Kaiseki-Küche Kyotos
Universität
Universität Witten/Herdecke

Mara Skowronek
Titel der Arbeit
Lebensmittel als Ausdruck persönlicher Identität am Beispiel Brot
Universität
Zeppelin Universität, Friedrichshafen am Bodensee



